Организация питания в образовательной организации

В МБОУ «НШ-ДС с.Илирней» организовано горячее питание: для всех учащихся и воспитанников. Ассортимент и качество продуктов соответствует возрастным физиологическим нормам суточной потребности в основных пищевых веществах. Обучающиеся питаются в столовой на двух  переменах (обед и завтрак). В столовой 32 посадочных мест, мебель соответствует требованиям, существуют все условия для соблюдения правил личной гигиены. В школе выполняются требования, предъявляемые к технологическому оборудованию пищеблока: механическому, тепловому и холодильному. Все оборудование находится в рабочем состоянии. Учащиеся школы обеспечены полностью необходимым количеством столовой, чайной посуды и столовых приборов. Пищеблок обеспечен необходимым разделочным инвентарём (доски, ножи), имеется полный набор уборочного инвентаря (ведра, ветошь, щётки и т.п.). Доски и ножи промаркированы. Все сертификаты на продукты питания в порядке. Медицинским работником ведётся следующая документация: «Журнал здоровья», «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования», «Журнал С — витаминизации». Ежедневно проводится С — витаминизация третьих блюд. Ведётся журнал отбора суточных проб. Ежедневно на пищеблоке проводится отбор суточной пробы, которая хранится в холодильнике. Ведётся «Журнал по контролю за доброкачественностью скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок».

Каждый обучающийся обеспечен удобным рабочим местом в соответствии с его ростом, состоянием зрения и слуха, соответственно росту обучающегося произведена цветовая маркировка мебели. Учебные помещения имеют естественное боковое левостороннее освещение. Для искусственного освещения используются лампы дневного света. Классные доски оборудуются софитами с зеркальными отражателями и освещаются двумя зеркальными светильниками. Отопление, вентиляция, кондиционирование воздуха соответствует гигиеническим требованиям. Медицинское обслуживание осуществляет медицинская сестра ФАП с. Илирней. Проведение медосмотров и процедур проводится на ФАПе , а также в медицинском кабинете в школе и в детском саду. Имеется график вакцинации обучающихся, который своевременно выполняется. Медицинский работник отслеживает уровень заболеваемости обучающихся, осуществляет контроль санитарного состояния ОУ, теплового режима и режима питания, проводит профилактические мероприятия. Проводятся плановые осмотры учащихся и воспитанников, организуется работа по профилактике гриппа и ОРВИ. С учащимися проводятся тематические мероприятия, классные часы, инструктажи по технике безопасности, посвящённые охране здоровья.

м ²